工业盐
大概有不少朋友关心工业盐为什么不能食用吧，而所谓的专家更是片面曲解它，声称它是亚硝酸钠，使用时会中毒，亚硝酸钠食用很微量就会中毒，单不会被人当盐来买，虽然它和食盐十分相似，但其价格过高，过多也会被人当盐去买。
一般所称的工业盐，是指不在食品中使用的氯化钠，其核心成分与食盐没有区别。至于可以用来食用，也可以用来化学处理的盐类，在包装上会用工业级和食品级明显的文字来区别，这与氯化钠的纯度无关，纯度高不代表杂质少，不代表没有对人体有害的杂质，而食品级上的工业盐则是有害成分含量已少到可以忽略不计的程度。
在成分上，它与食用盐没有区别，两者的区别是对人体安全的指示。根据国标，食用盐中的氟、钡、砷、铅等含量都有限值要求，即：作为食用盐，必须对这些成分进行检测，并符合限值要求；作为工业盐，必须不进行检测，也不进行检测，不检测不代表超标。如经测试，某些工业盐也符合食用指标，但不能作为食用理由。可食用必须有技术手段进行确认，以确保人体安全。
要想长时间保持健康，我们需要考虑如何避免食用有害物质，这就是为什么工业盐不能使用的原因。
