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工业盐和食用盐的区别
时间:2020-10-15 13:17 点击次数:

工业盐

一、结构差异。
1、食用盐是比较纯正的氯化钠。
2、工业用盐中除含氯化钠外,还有亚硝酸钠等。

二、性质的不同。
1.食用盐性质稳定,水溶液中性。
2、工业盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下相对稳定,但可以慢慢吸收氧气,氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。

三、外观差异。
1、食用盐含碘,质白,呈细沙状,水分极少,用手揉时无凝结感,特殊情况下也可能呈黄色或淡蓝色。
2、工业用盐不含碘,颜色暗淡,外形多为颗粒状,含水量大,亚硝酸钠也可能呈淡黄色。

四、味道的不同。
1.食用盐的咸味很重。
2、工业盐中的亚硝酸钠有点咸,吃的时候味觉难以区分。

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